Restaurant de pâtes
Al Dente est restaurant emblématique présent dans le quartier Rostand depuis plus de 40 ans.
CCD Architecture, trio de jeunes architectes marseillais, conçoit et réalise ce restaurant puis déclinera le concept pour les ouvertures suivantes.
La pasta « fatta in casa », le design et le respect de ce principe identitaire et le souci permanent de maintenir le meilleur rapport qualité-prix possible, leur ont permis de pérenniser cette formule, reconnue, à Marseille, comme une véritable institution.
Ici est proposé un large choix de recettes de pâtes, représentatif des régions dʼItalie, issues de leur héritage familial, parfois de leur imagination, ou bien encore glanées dans lʼabondante littérature consacrée au sujet de la cuisine italienne.
Le conseil du patron : « remuer vos pâtes sans attendre, après les avoir saupoudrées de parmesan fraîchement râpé. »
Bon appétit !
10 Rue Edmond Rostand
www.aldente-marseille.fr
0491816745
